春蚕食桑,桑葚也在枝头渐渐成熟。它可以鲜食,也常被做成果酱与饮品;一颗深紫果实,连着桑园与时令的记忆。
[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典:2015年版. 桑椹[S].
桑树春日开花,春末初夏果熟。细小果实由青转红紫,颗颗相连;桑葚的时令,也随着一季春光渐渐走深。
[2] 南方医科大学. 桑椹科普[EB/OL].
桑葚含有花青素、多酚、多糖、氨基酸等成分,也含有维生素与矿物质。成熟果实由红转紫,深浓色泽与饱满果香相映成趣。
[3] The Mulberry Fruit: characteristic components and health benefits[J]. PubMed收录文献.