一颗红枣,从枝头熟成到晒成枣,甜香里有时间的味道。它常入粥、汤、茶饮与节令点心,是餐桌上再熟悉不过的东方果实。
[1] 中国疾病预防控制中心. 红枣的食用与文化[EB/OL]. 2026.
枣树在暖风里开花,果实渐渐由青转红。成熟时采下,或鲜食,或晾晒成枣;每一季的甜香,都是阳光与时间的滋味。
[2] 中国营养保健食品协会. 大枣原料与应用[EB/OL].
红枣含有糖类、多糖、黄酮、有机酸、氨基酸,以及维生素和钾、钙、镁、铁等矿物质。果实成熟与加工后,留下熟悉的枣香和甜润滋味。
[3] 山东理工大学校园植物网. 枣树[EB/OL]. 2023.