花茶、糕点与地方风味里,常有玫瑰花的身影。重瓣红玫瑰花瓣丰盈,是东方饮食中熟悉的一味花香。
[1] 国家卫生健康委. 关于批准玫瑰花(重瓣红玫瑰)作为普通食品原料的公告[EB/OL]. 2010.
玫瑰为多年生灌木,春夏之间花开。花蕾初绽时采下,花瓣的形态与香气便被细细留存;各地花期会随品种和气候而不同。
[2] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典:2020年版(一部). 玫瑰花[S].
重瓣红玫瑰含有挥发油、黄酮、多酚及有机酸等成分。多种芳香挥发物交织在一起,构成玫瑰熟悉而丰盈的花香。
[3] 中国医药信息查询平台. 玫瑰花[EB/OL].